De Aura is een continu tempereermachine. De machine wordt bestuurd door een elektronische processor. Door middel van deze processor wordt de temperatuur nauwkeurig gemonitord en aangepast op alle smelt- en tempereringspunten. De thermo-elektrische inductie van de bak en de gekoelde automatische reverse tempereringspijp bieden niet alleen precieze controle maar reduceren ook het stroomverbruik.
Technische informatie
- Inhoud: 4 kg chocolade
- Capaciteit: 10 kg/uur
- Afmeting: BxDxH 640x400x355 mm
- Volt: 240/380 V
- Vermogen: 0,75 kW
- Gewicht: 70 kg
- Staal: RVS
Standaard voorzien van:
- Koelcompressor
- Grote triltafel
- Nachtcyclus
- Elektronische doseerinrichting met instelbare herhalingen
- Tempereerschroef reverse
- Automatische uitschakeling van de machine
