Deze praline snijder is ideaal voor het snijden van pralines, marsepein, gianduja, ganaches en fondant caramel in rechthoekige of vierkante eenheden. Met een minimale afmeting van 5mm tot maximaal 37.5 mm.
Technische informatie
- Basis snijblok 7.5 mm verdeling, met snijramen: 7.5; 15; 22.5; 30; 37.5 mm
- Basis snijblok 5 mm verdeling, met snijramen: 5; 10;15; 20; 25 ; 30 ;35 mm
- Afmeting snijblok: 360x 360 mm
- Afmetingen mini snijblok: 180 x 180mm
