Met de Kleego produceert u zelf Bean to Bar chocolade. Naar eigen receptuur met exclusieve cacaobonen voor uw eigen unieke chocolade. Dit is een innovatieve machine voor de producties van kleinere batches exclusieve chocolade. De conche creëert een excellente textuur en smaak.
Technische informatie
Inhoud: 50 kg
Afmeting BxDxH: 500x750x910/1170 mm
Vermogen: 4 kW
Gewicht: 110 kg
Snelheid van het smelt tank roerwerk: 0-60 rpm
Snelheid van het conche roerwerk: 22,5 rpm
Temperatuur van de smelt tank: 30-75 graden
Luchtcapaciteit: 0-100 m3/uur
