Productbeschrijving Proxima tempereermachine
De Proxima is een continu tempereermachine die optioneel ook kan overtrekken. De machine wordt bestuurd door een elektronische processor. Door middel van deze processor wordt de temperatuur nauwkeurig gemonitord en aangepast op alle smelt- en tempereringspunten.
De verwijderbare reverse tempereerschroef maakt een preciezere reiniging van de machine mogelijk en voorkomt tijdverlies voor het opstarten van een nieuw programma en/of het wisselen van chocolade.
Technische informatie
Inhoud: 25 kg chocolade
Capaciteit: 100 kg/uur
Afmeting: BxDxH 508x810x1530 mm
Volt: 220/380 V
Vermogen: 2,2 kW
Gewicht: 230 kg
Staal: RVS
Standaard voorzien van:
Verwarmde triltafel (868 X 416 mm)
Continue temperen
Verwijderbare schroef
Automatische uitschakeling
Automatisch lossysteem op schroef pomp
Nachtcyclus
Tempereerschroef reverse
Elektronische doseerinrichting met herhalingen (maximaal 9)
Led -indicatoren om temperaturen te bereiken (verwarming en tempereren)
Opties:
Een 2-delige overtrekunit met een totale lengte van 1.360 mm
Doseerplaten
