Productbeschrijving Compatta tempereermachine
De Compatta is een continu tempereermachine die optioneel ook kan overtrekken. De machine wordt bestuurd door een elektronische processor. Door middel van deze processor wordt de temperatuur nauwkeurig gemonitord en aangepast op alle smelt- en tempereringspunten. De elektronische dosering past doseringstijden en –hoeveelheid aan.
De verwijderbare reverse tempereerschroef maakt een preciezere reiniging van de machine mogelijk en voorkomt tijdverlies voor het opstarten van een nieuw programma en/of het wisselen van chocolade.
Technische informatie
Inhoud: 15 kg chocolade
Capaciteit: 75 kg/uur
Afmeting: BxDxH 500x680x1470 mm
Volt: 240/380 V
Vermogen: 1,5 kW
Gewicht: 140 kg
Staal: RVS
Standaard voorzien van:
Verwarmde triltafel mm 530 X 370
Nachtcyclus
Elektronische doseerinrichting
Verwijderbare tempereerschroef reverse
Led -indicatoren om temperaturen te bereiken (verwarming en tempereren)
Opties:
2-delige overtrekunit, totale lengte 1.360 mm
Doseerplaten
